Сначала новые
По популярности
Сценарий, который повторяется в каждом втором ремонте. Кухня готова, над плитой висит мощная вытяжка, гофра аккуратно уходит в вентиляционное отверстие, отверстие закрыто красивой решёткой. Работает шумно, но убедительно. А через месяц соседи снизу жалуются, что к ним тянет запахами вашей готовки, и вдобавок выясняется, что при выключенной вытяжке на кухне не тянет вообще ничего.
Оба следствия закономерны, и оба заложены в самом решении. Разберём, что происходит внутри канала, когда в него врезают бытовую вытяжку, что об этом прямо говорит норма, и как сделать кухню правильно, не отказываясь от вытяжки.
Коротко. Кухонная вытяжка и вентиляция кухни это два разных прибора с разными задачами. Врезать вытяжку с вентилятором наглухо в общедомовой канал нельзя: по СП 60.13330.2020 такое подключение не допускается, причём этот пункт применяется на обязательной основе. Правильных решения два: либо тройник с обратным клапаном, чтобы естественная вытяжка кухни продолжала работать всегда, либо отдельный канал под вытяжку, если он предусмотрен проектом. При газовой плите вопрос переходит из разряда удобства в разряд безопасности.
С этого начинается вся путаница. Люди считают, что зонт над плитой и есть вентиляция кухни. Это разные вещи.
Зонт над плитой — локальный прибор. Он включается на время готовки и убирает то, что поднимается непосредственно от кастрюли: пар, чад, запах. Работает он от силы час в день.
Вентиляция кухни — это постоянный воздухообмен помещения, который идёт круглосуточно через вытяжной канал. Он убирает влагу от готовки и мытья посуды, запахи, которые расходятся по квартире, и просто отработанный воздух. По СП 54.13330.2022 кухне с электроплитой положено 60 м³/ч вытяжки, с газовой плитой — 100 м³/ч. Это норма на помещение, а не на прибор.
Отсюда главный вывод: канал нужен кухне все двадцать четыре часа, а вытяжка претендует на него один час. Когда вытяжку врезают в канал наглухо, она этот канал забирает себе насовсем.
Здесь важна точность, потому что в интернете эту тему пересказывают вольно.
Действующая редакция СП 60.13330.2020, пункт 7.1.10, формулирует прямо: «В помещениях жилых зданий подключение к общедомовой системе вентиляции дополнительных устройств (кухонные вытяжки с вентилятором, бытовые вентиляторы и т.п.) не допускается». Формулировка запретительная, без вариантов толкования.
Два обстоятельства, которые делают её весомее обычного свода правил. Первое: пункт применяется на обязательной основе, он входит в перечень, обеспечивающий соблюдение технического регламента о безопасности зданий (Федеральный закон № 384-ФЗ). Второе: в 2024 году формулировку ужесточили. В редакции 2020 года запрет касался только воздуховодов, обслуживающих другие квартиры, а с 1 июля 2024 года он распространён на общедомовую систему вентиляции целиком.
И сразу честная оговорка, без которой картина будет неполной. Своды правил регулируют проектирование и строительство зданий. Если у вас уже готовая квартира и вы врезали вытяжку сами, инспектор не придёт к вам с СП в руках. На практике работают другие рычаги: Правила технической эксплуатации жилищного фонда, обязанности управляющей компании и, в газифицированных домах, регулярные проверки каналов. Так что правильнее говорить не «вас оштрафуют по СП», а «вы сделали то, что нормой прямо не допускается, и последствия наступят технические».
Запрет выглядит бюрократическим, пока не посмотреть на механику. Проблем ровно две, и обе бытовые
Первая: канал перестаёт работать, когда вытяжка выключена. Корпус выключенной вытяжки с закрытыми лопастями — это глухая пробка. Естественная тяга, которая должна круглосуточно тянуть из кухни, упирается в неё и останавливается. Двадцать три часа в сутки кухня стоит без вентиляции вообще. Отсюда стойкий запах готовки по квартире, запотевшие окна на кухне и сырость, которую хозяева обычно списывают на что угодно, кроме вытяжки
Вторая: включённая вытяжка передавливает канал. Бытовой зонт на максимальной скорости выдаёт в разы больше воздуха, чем рассчитан пропускать квартирный вытяжной канал. Лишнему воздуху надо куда-то деваться, и он уходит по пути наименьшего сопротивления — в соседние квартиры через тот же сборный ствол. Норма описывает это требованием прямо: устройство систем вентиляции должно исключать перетоки воздуха из одной квартиры в другую. Именно поэтому соседи снизу начинают чувствовать, что вы жарите рыбу
Заодно становится понятно, почему нельзя и обратное — заклеивать или закрывать вытяжные решётки. Это отдельно запрещено Правилами технической эксплуатации жилищного фонда, пункт 5.7.8.
Если на кухне газ, разговор меняется по тону.
Газовому оборудованию нужен постоянный приток воздуха и надёжный отвод продуктов сгорания. По СП 402.1325800.2018 вентиляция помещений с газоиспользующим оборудованием должна быть естественной, с вытяжкой из расчёта трёхкратного воздухообмена в час, а приток должен равняться объёму вытяжки плюс дополнительный воздух на само горение газа.
Теперь наложите на это мощную вытяжку, врезанную в тот же канал. Она создаёт в кухне разрежение и способна опрокинуть тягу в дымоходе колонки или котла с открытой камерой сгорания. Продукты сгорания в этом случае идут не на улицу, а в помещение, а угарный газ не имеет запаха. Это не теоретический риск, а причина, по которой газовые службы относятся к самодельным врезкам жёстко.
Практический вывод для газифицированной кухни: канал должен оставаться живым всегда, компенсирующий приток обязателен, а датчик загазованности — недорогая страховка, которую стоит поставить независимо от всего остального.
Хорошая новость: от вытяжки отказываться не нужно. Рабочих вариантов три.
Тройник с обратным клапаном. Самое распространённое решение для квартиры. В вентиляционное отверстие ставится специальная решётка или тройник, где есть и отдельный вход для гофры вытяжки с обратным клапаном, и открытое живое сечение для естественной тяги. Выключена вытяжка — кухня проветривается через свободную часть; включена — клапан закрывается и не пускает воздух назад. Канал остаётся рабочим круглосуточно
Отдельный канал под вытяжку. Это и есть законный путь, прямо предусмотренный нормой: по СП 60.13330.2020 пункт 7.3.7 отдельные каналы для кухонных вытяжек со встроенным вентилятором допускаются по заданию на проектирование. То есть вытяжка получает свою трассу, а общедомовая система не трогается. Вариант для частного дома, для новостройки, где такой канал заложен застройщиком, и для реконструкции с проектом
Режим рециркуляции. Вытяжка работает без подключения к каналу вообще: воздух проходит через жировой и угольный фильтры и возвращается в кухню. Запах и жир она снимает, а воздухообмен полностью остаётся на естественном канале, который никто не трогал. Компромисс честный: угольный фильтр надо регулярно менять, иначе прибор перестаёт что-либо убирать
Чего делать не стоит ни в каком варианте: наглухо сажать гофру в отверстие, закрывая его целиком, и уж тем более заклеивать или зашивать вытяжную решётку в короб без доступа.
Если ремонт уже сделан, проверка занимает пару минут и не требует инструментов.
Исправляется это обычно недорого: решётка с обратным клапаном и правильным живым сечением стоит несопоставимо меньше, чем переделка кухни. Сложнее, если попутно выяснится, что кухня — не единственная проблема и воздухообмена не хватает всей квартире, потому что приток перекрыт герметичными окнами. Тогда стоит смотреть на вентиляцию целиком, а не только на канал над плитой.
Не уверены, что у вас на кухне сделано правильно? Опишите, как подключена вытяжка, есть ли живое сечение у решётки, электрическая у вас плита или газовая, и тянет ли канал при выключенной вытяжке. Скажем прямо, хватит ли поменять решётку или разбираться нужно со всей вентиляцией квартиры.
